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『紅まる』新鮮情報
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絶品あさり
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写真では判りにくいかも知れませんが、ほぼ殻の大きさと同じ位にびっしり詰まった身で
厚みも十分でプリプリです。
加熱後ですが、ほとんど縮んでいなのがお判り頂けるでしょうか?
酒蒸しとガーリック炒めがあるので是非一度ご賞味下さい。
3月から5月迄の季節限定で入手出来るあさりなので春のおすすめです。
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by beni_maru | 2013-03-18 22:34
最近のお薦め商品あれこれ
暖かくなったり、寒くなったりと一日ごとに気温の差が激しい日々が続いています。
牡蠣の販売は終わりましたが、それ以外にもお薦めがあるのでご紹介します。

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先ずは、ぶりステーキレモンペッパー風味です。
ぶりの切り身をレモンペッパーで味付けしてグリルしました。

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次は丸ごとトマトとブロッコリーのホイル焼きです。
トマト、ブロッコリー、オニオンをホイルにくるんでオーブンで焼き上げました。
今回はバジルで味付けをしました。

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商品名は、「鶏の心残り」
?なネーミングかも知れませんが、鶏のココロ=ハツ=心臓を使っています。
ハツモトと呼ばれる心臓の根元部分を特製たれで味付けしました。
ビールや、お酒にも合うおつまみ的な料理です。

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参鶏湯です。
丸ごと一羽入ったボリュームたっぷりです。
薄味で仕上げています。身体が弱っている時に最適ですよ。
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by beni_maru | 2013-03-11 18:15